menu sluit

Bezoekadres
Pascalweg 5-06
4104 BE Culemborg
Nederland

E-mail
[email protected]

Telefoon
+31(0)345 50 52 56

meer inzicht meer inzicht en beweging in je fabriek? +31(0)345 50 52 56

Dapp

U bent hier:

Home

Projecten

AGF & Food Ingredients

Projecten - AGF & Food Ingredients

laatste project

Tekenwerk bij een chemieconcern

Tekenwerk bij een chemieconcern

september 2021

Dapp heeft voor een chemieconcern in de Betuwe gedurende een lange periode geholpen met het verzorgen van het tekenwerk van een van de productie plants. Hierbij ging het vooral om het in het veld nalopen van installaties en het hierbij opstellen van P&ID's (Piping and Instrumentation Diagrams) in het gevraagde pakket AutoCAD Plant 3D (een gespecialiseerde versie van AutoCAD). Doordat de professional van Dapp zelfstandig aan de slag kon en kennis had van zowel P&ID's als het tekenprogramma is dit voor een klant een zeer waardevolle samenwerking gebleken die tot op heden loopt. De samenwerking met de klant heeft geleid tot tekeningen die extra inzicht bij het uitwerken van projecten en helderheid voor de operators geven. Regelmatig worden door Dapp wijzigingen aangebracht aan de opgestelde tekeningen en worden bijvoorbeeld ook project en sloop P&ID's gemaakt.

AGF & Food Ingredients

meer Projecten

Optimalisatie productielijnen aardappelproducten

Optimalisatie productielijnen aardappelproducten

Een specialist in verse en gekoelde aardappelproducten wil zijn afdeling kleinverpakking optimaliseren. Het is de eerste keer dat hij een externe projectmanager in wil huren en na een zoektocht komt hij terecht bij Dapp, omdat wij inhoudelijke kennis combineren met kennis van projectmanagement. Dapp krijgt de opdracht de afdeling kleinverpakking te optimaliseren met een nieuwe inrichting voor de productie, alsmede de technische aanpassing en/of vernieuwing van de productielijnen. Daarnaast moeten de logistieke stromen worden aangepast en de bestaande fabrieksruimte verbouwd. Onze ervaren projectmanager, die al vele foodprojecten met succes heeft gerealiseerd, begeleidt het hele project. Het is een uitdagende klus waarbij het productieproces gewoon volcontinu blijft draaien. Voor het slagen van het hele project is afstemming tussen alle betrokken partijen, zowel de interne organisatie als de externe partijen, dan ook van groot belang. Onze projectmanager weet het project in zes maanden succesvol af te ronden met een inzet van een aantal dagen per week. De specialist in aardappelproducten is uiterst tevreden met de externe projectmanager van Dapp, en voor ons was het een uitgelezen kans om te laten zien dat wij ook deze rol met succes kunnen oppakken. AGF & Food Ingredients

Sproeidroogtoren Nieuwbouw Eiwitproductie

Sproeidroogtoren Nieuwbouw Eiwitproductie

In oktober 2016 heeft Dapp een sproeidroogtoren vervangen voor één van haar Food Ingredients klanten. Na een gedegen voorbereiding van plannen, voorbereiding en organisatie is de droger in slechts 3 weken tijd vervangen. Dit is een prestatie die nog nergens in de industrie is voorgekomen, zo snel en direct goed. Eerlijkheidshalve dient gezegd te worden dat het weer ook mee zat. "Eén van de weinige factoren waar we als project team geen vat op hadden", aldus Dennis Beijaard. Een dergelijk project realiseren kan alleen als je een goed team hebt met een bijna militair uitvoeringsplan maar daarin de nodige flexibiliteit om te kunnen schakelen. Alle (20) betrokken partijen hebben hun best gedaan om dit tot een succes te maken en dat is gelukt. "Een perfect georganiseerd project", aldus de klant. "Dit hadden we niet zonder projectmanager van Dapp kunnen doen". AGF & Food Ingredients

Realisatie state-of-the-art insecten ingrediëntenfabriek

Realisatie state-of-the-art insecten ingrediëntenfabriek

In de voedingsmiddelenindustrie valt steeds vaker de term 'novel foods'. Novel foods zijn 'nieuwe' voedingsmiddelen en ingrediënten die nog niet eerder binnen de Europese Unie als voedingsmiddel werden verkocht. Een goed voorbeeld vormt de groep 'insecten', een nieuw eiwit waarvoor de markt langzaam maar zeker open gaat. Een klant die actief is in de productie van duurzame en hoogwaardige insecten benadert ons met de opdracht om de productiecapaciteit van met name een bepaald type insect op te schalen door het realiseren van een nieuwe fabriek. Dapp projectmanager Dennis Beijaard, bedrijfskundige en expert in logistiek en supply chain management, leidt het hele project. Onze klant produceert sprinkhanen, meelwormen en krekels en kan bogen op tientallen jaren kennis van en ervaring met de productie van insecten. Deze producent staat aan de vooravond van een toenemende vraag en geeft ons de opdracht de productieschaalvergroting te realiseren en het hele proces te leiden. Het is de ambitie van onze klant om een volledig geautomatiseerde state-of-the-art novel-foodsfabriek te bouwen. Een fabriek met een grootschalige productie die kan inspelen op de toenemende vraag naar novel-foodingrediënten. Dennis Beijaard werkt daarvoor samen met belangrijke stakeholders als de afdelingen Research & Development, maar ook met universiteiten en onderzoekscentra. Het ambitieuze en innovatieve project is momenteel volop gaande. AGF & Food Ingredients

Projectleider Operational Excellence bij groentesnijder

Projectleider Operational Excellence bij groentesnijder

In januari 2018 mocht DAPP een projectmedewerker leveren bij een groot vooraanstaand groente- en fruitverwerkend bedrijf. Onze professional had in zijn carrière gewerkt in vele uiteenlopende functies. Denk daarbij aan proces technoloog, validatie engineer, plantmanager en technische manager. Het gemeenschappelijk aan al die functies was dat het zonder uitzondering opdrachten waren in de wereld van de voedselindustrie. Met al zijn ervaring was onze kandidaat de perfect match op een aanvraag die Dapp eind december 2017 ontving. Hij werd geplaatst op de afdeling Operational Excellence van de klant. De projecten die via deze afdeling lopen zijn veelal OPEC van aard en gericht op het behalen van efficiency. Onze professional werd meteen ingezet in een project dat werd geïnitieerd door een ontevreden interne klant. Deze klant was niet tevreden met de grootte van de gesneden stukken groente. Dat moest anders worden ingeregeld. Onze projectleider is de opdracht gestart met een gedegen onderzoek naar de variaties die in de lijn aanwezig waren. Wat zijn de knoppen waar je aan kunt c.q. moet draaien om het eindproduct te krijgen waar de consument op zit te wachten? Welke variaties zijn er en in welke mate waren ze van invloed? Hij voerde deze opdracht grotendeels zelfstandig uit, waarbij de intervisiesessies met de teamleider van de groentelijn sturend waren. Het resultaat van het onderzoek was tweeledig: Er zijn veel factoren die het snijproces beïnvloeden en daarmee de grootte van het product onvoorspelbaar maakten en er waren ook niet te beïnvloeden inkoopspecificaties. Op basis van die constatering is een voorstel gemaakt om aan het eind van de productielijn een sorteerinrichting te bouwen die de grove delen uit de lijn sorteert. Het opgevangen product kan worden teruggevoerd naar het punt vóórafgaande aan de snijactiviteit zodat het vervolgens opnieuw door het snijonderdeel kan gaan. Deze iteratie kan doorgaan totdat het product de gewenste diameter heeft. Hiermee is uitval van te grote stukken niet langer aan de orde en wordt in principe 100% van het product verwerkt. Door deze extra sorteerstap kan op elk gewenste snitgrootte de groente geleverd worden. De opdrachtgever toont zich zeer tevreden met de gekozen oplossing en de bijbehorende efficiencyverbetering. Onze Dapp projectleider is na twee jaar, en na diverse andere opdrachten, in vaste dienst gegaan bij onze klant. AGF & Food Ingredients

Huisvesting van een biologische groothandel

Huisvesting van een biologische groothandel

Voor een groothandel in biologische producten heeft Dapp een adviserende rol gehad betreffende een huisvestingsvraagstuk. Door de voorspelde groei was het voor de klant duidelijk dat het voortzetten van de operatie op de huidige locaties geen optie is. Dapp heeft, aan de hand van data analyses, in samenwerking met de klant verscheidene scenario's bedacht en uitgewerkt. Dit project is uiteindelijk verlengd met een tweede fase, waarin wij voor de klant voor ieder scenario een CAPEX en OPEX berekening gemaakt hebben. Op basis van bovenstaande uitwerkingen kan de klant een beslissing maken betreffende het voor hen meest geschikte scenario. AGF & Food Ingredients

Tekenwerk Piping & Instrumentation Diagrams

Tekenwerk Piping & Instrumentation Diagrams

Dapp heeft voor een klant in de chemie in de Betuwe gedurende een lange periode geholpen met het verzorgen van het tekenwerk van een van de productie plants. Hierbij ging het vooral om het in het veld nalopen van enkele bestaande P&ID's (Piping and Instrumentation Diagrams) en vervolgens de tekeningen updaten in het gevraagde pakket AutoCAD Plant 3D (een gespecialiseerde versie van AutoCAD). Doordat de professional van Dapp zelfstandig aan de slag kon en kennis had van zowel P&ID's als het tekenprogramma is dit voor een klant een zeer waardevolle samenwerking gebleken die tot op heden loopt. De samenwerking met de klant heeft geleid tot tekeningen die extra inzicht bij het uitwerken van projecten en helderheid voor de operators geven. AGF & Food Ingredients

Nieuwe productiefaciliteit aardappelverwerker

Nieuwe productiefaciliteit aardappelverwerker

Dapp heeft voor een aardappelverwerker meegedacht aan de inrichting en vormgeving van een nieuwe productiefaciliteit. Hierbij is door Dapp vooral ingezoomd op het inrichten van de magazijnen. Hiertoe heeft Dapp een parametrisch model opgezet, om zo in een live sessie in 3D het ingerichte magazijn te kunnen aanpassen aan wensen van de klant. De flexibiliteit van het model maakte dat het voor de klant van enorm toegevoegde waarde is gebleken. Out-of-the-box gedachten konden op deze manier gelijk in de praktijk worden gebracht. In een later stadium heeft Dapp ook nog werk verricht om 2D plattegronden van de uiteindelijke inrichting te maken. AGF & Food Ingredients

Revisie tekenwerk bij een insectenverwerker

Revisie tekenwerk bij een insectenverwerker

Voor een insectenverwerker heeft Dapp een revisie gedaan aan het tekenwerk en tevens een 3D model gemaakt. De revisie aan het tekenwerk betrof het samenbrengen van al het tekenwerk wat op handen was en door middel van controle in het veld de juiste 'as-built' informatie samenvoegen tot een 'masterfile'. Hierin komt alle informatie samen, maar blijft deze ook genoeg gescheden om makkelijk aan te kunnen passen of om vertrouwelijk te kunnen delen met derden partijen. Daarnaast werd de 3D gedaan als onderlegger voor het 3D model en om een tool te hebben om op afstand klanten, intern of andere partijen een rondleiding te kunnen geven in de fabriek. Er is in Revit ook een 3D model gemaakt van de bouwkunde van de fabriek, welke tevens is opgenomen in de masterfile. AGF & Food Ingredients