Zuivel | Dapp
settings-icon meer inzicht meer inzicht en beweging in je fabriek? +31(0)345 50 52 56
Dapp

Pro­jec­ten - Zui­vel

Pilot data-analyse bij een kaasverwerker Dapp

Pilot data-ana­ly­se bij een kaas­ver­wer­ker

Voor een klant in de kaas­ver­wer­king heeft Dapp mee­ge­daan aan een pilot om­trent data-ana­ly­se. De klant heeft Dapp uit­ge­no­digd om mee te den­ken met het op­los­sen van een mild schim­mel­pro­bleem in de rij­ping. De ver­moe­dens waren na­me­lijk dat dit pro­bleem vast te pin­nen was aan een be­paal­de le­ve­ran­cier. Aan­ge­zien de le­ve­ran­cier niet de enige va­ri­a­be­le was (denk ook aan tem­pe­ra­tuur, lo­ca­tie, soort kaas, be­han­del­plan­nen, leef­tijd, etc.) was er voor de klant dit keer géén kaas van te maken. Door uit­voe­ri­ge data-ana­ly­se en sta­tis­tiek kon Dapp uit­ein­de­lijk een bij­dra­ge le­ve­ren met sta­tis­tisch on­der­bouw­de con­clu­sies. Deze con­clu­sies zijn hel­der ge­pre­sen­teerd in de no­di­ge in­ter­ac­tie­ve gra­fie­ken, his­to­gram­men en ta­bel­len. Samen met een derde par­tij is hier­uit een dash­board ont­wik­keld om be­paal­de trends in de gaten te hou­den en fil­ters toe te kun­nen pas­sen.

Zui­vel

meer Pro­jec­ten